Wau, wau: echt lecker!
Hundekekse
450 g Mehl (oder Vollkornweizenmehl)
170 g Haferflocken
30 g flüssiges Schweineschmalz
1/4 l Brühe
und getrockneten, geriebenen Pansen oder geriebenen Käse oder geraspelte Möhren usw. (der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt). Alles verkneten, Teig ausrollen, ausstechen und bei 150 Grad 1-2 Stunden (je nach Dicke) braun backen.

Käseplätzchen
100 g geriebener Emmentaler
150 g Butter
250 g Mehl (oder Vollkornweizenmehl)
2 Eier
Sesamsamen nach Wunsch Alle Zutaten bis auf das Eiweiß werden miteinander verknetet. Auf bemehlter Unterlage den Teig 1 cm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Diese mit dem verquirlten Eiweiß und evtl. dem Sesamsamen bestreichen. Im vorgeheizten Ofen werden die Käseplätzchen bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) etwa 20 Minuten gebacken.

Leberplätzchen
100 g Hühnerleber, wahlweise Pute und Rind
250 g Mehl (oder Vollkornweizenmehl)
1 Ei
2 EL Butter
1 EL Hefeflocken Die Leber pürieren, mit den übrigen Zutaten zu einem festen Teig verrühren. Entweder zu kleine Kugeln formen oder 1 Zentimeter dick ausrollen und kleine Rauten schneiden. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) etwa 10 Minuten backen.


Ein "Menschenrezept"
(den Kuchen backe ich gern zu Hundeveranstaltungen):

Russische Zupftorte
Einen Kretteig erstellen aus:
400 g Mehl
200 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
40 g Kakao
1 Ei
1 Päckchen Backpulver

Mit 2/3 des Teiges eine Rundform und Seitenrand auslegen.

Für die Füllung verrühren und auf den Teig geben:
250 g Butter
250 g Zucker
500 g Magerquark
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver

1/3 des Knetteigs auf die Teigmasse zupfen.
E-Herd 200 °C, Heißluft 175 °C, 1 Stunde backen.
Tipp: Nach 1/2 Stunde Backzeit mit Alufolie abdecken, damit der Kuchen nicht zu dunkel wird.